回归传统,天然成熟番茄风靡市场

最近,成都市场上出现了一种叫做“自然烹饪”的番茄。在“老口味”的招牌下,价格比普通西红柿高得多。 目前,当地番茄市场正式旺季,成都各大超市和蔬菜市场都有这样的番茄,每公斤价格高达15.9元 即便如此,它仍然受到许多公民的欢迎。 目前,市场上的西红柿分为两类,特别标明“自然烹制”和普通烹制 前者用蔬菜销售商的话说,自然成熟的番茄是“80年代番茄的味道”,而后者只是外表相同。 当然,两者在价格上有很大差异。目前,是西红柿上市的季节。普通西红柿每斤3元。这种“自然成熟”的番茄在蔬菜市场以每斤7元的价格出售,超市的价格更高,达到每斤15.9元,是普通番茄的五倍。 蔬菜市场的蔬菜摊贩说:“从销售情况来看,这种‘自然烹制’的番茄卖得更好,每天卖10多公斤。” 市场上只有三家餐馆出售这种“自然烹制”的番茄。起初,有些人表示怀疑,但他们试图买一两个回家。吃完后,他们成了回头客。 “从表面上看,普通番茄和自然成熟的番茄明显不同 “自然烹饪”的西红柿在它们的外皮上贴有“老味道”的标签,旁边附有二维码。 通过扫描手机代码,您可以了解番茄的种植过程和各种详细介绍,如种植场的位置和整个生态种植模式。 这种番茄严格按照自然成熟采摘,不经过化学成熟。 在市场上,“自然烹饪”的西红柿长得非常饱满,破碎的表面有像砂糖一样的小斑点。它们沙沙作响,又新鲜又酸,西红柿皮又薄又容易剥落。 对消费者来说,这种“天然烹饪”番茄的出现也是消费升级的表现。 一位消费者说:“现在西红柿的种类越来越多,但是吃起来味道不同。” 超市里买的西红柿没有中小型记忆中美味的酸甜味道,但是这个老西红柿让我想起了我第一次吃的时候的童年。 今天的西红柿尝起来不像西红柿。它们在锅里煮了很长时间,味道仍然像白水。 自然烹制的西红柿味道甜美、柔软、蜡质,酸度适中,汁液丰富。虽然价格更高,但它们确实很好吃。 “目前,为了提高市场上番茄的经济效益,乙烯利通常被用来加速番茄的成熟 然而,自然成熟和成熟番茄之间的区别主要可以通过观察番茄的颜色和形状来区分。 一些成熟的西红柿颜色非常鲜艳,看起来非常饱满。或者颜色不是很亮,但会有红色和白色的碎片,这是因为在西红柿成熟的过程中,时间不到位,未成熟的西红柿过早成熟 然而,自然成熟的西红柿在柿子梗周围仍然是绿色的。 自然成熟番茄的形状是光滑的,而成熟番茄的外观是多面体的。过度成熟的西红柿比普通西红柿大,有些西红柿顶部会有桃子般的尖顶。

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